Glossar

Beta-Carotin

β-Carotin, auch bekannt als Provitamin A, ist die Vorstufe von Vitamin A. Der Mensch und viele Tiere sind in der Lage Beta-Carotin in Vitamin A umzuwandeln, die Katze nicht. Sie ist auf die Zufuhr von Vitamin A über die Nahrung angewiesen. Beta-Carotin findet man in tiefgelben bis orangen Pflanzen (Obst, Gemüse) und dunkelgrünen Gemüsearten.

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