Das Enzym Delta-6-Desaturase sorgt für die Umwandlung von Linolsäure in Gamma-Linolsäure. Gamma-Linolsäure wird wiederum in Arachidonsäure umgewandelt. Soviel zur Theorie.
Allerdings ist dieses Enzym bei der Katze nur gering aktiv, weshalb die Katze auf eine stetige Zufuhr von Arachidonsäure über die Nahrung angewiesen ist.
