Glossar

Salmonellen

Salmonellen sind stäbchenförmige Bakterien, die zur Familie der Enterobacteriaceae gehören. Sie sind weltweit in wechsel- und gleichwarmen Tieren, in Menschen und auch außerhalb von Lebewesen zu finden. Bei Verzehr können sie für eine Salmonellose sorgen. Dabei handelt es sich um eine Zoonose, die Menschen und Tiere befallen kann. Auch die Übertragung vom Tier auf den Menschen und umgekehrt ist möglich. Häufig ist die Infektion über Lebensmittel, wie etwa Eier oder Geflügelfleisch.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

%d Bloggern gefällt das: