Unter Herbivoren versteht man Lebewesen, die sich hauptsächlich von pflanzlicher Kost ernähren und deren Stoffwechsel, Zähne, Verhalten etc. auch genau auf diese Art der Ernährung abgestimmt ist.

Wird eine Katze ausschließlich oder hauptsächlich vegetarisch (oder vegan) ernährt, macht sie das nicht automatisch zum Pflanzenfresser, sondern sie ist und bleibt ein Carnivor (Fleischfresser).