Dachte man früher, dass große Katzen, wie Tiger, Löwe und Luchs ihre Ernährungsbedürfnisse aus nur einer oder zwei Beutetierarten erfüllen können, ergaben Studien der Universität Malaga, dass die Katzen fünf bis sieben verschiedene Beutetierarten für eine ausgewogene Ernährung benötigen. Hundeartige können dies nur durch drei verschiedene Arten von Beute erreichen.

Ziel der durchgeführten Studie war es, die durchschnittliche Anzahl unterschiedlicher Beutetiere zu ermitteln, die notwendig sind, um die Ernährungsbedürfnisse großer räuberischer Säugetiere zu erfüllen, wobei man bisher von einer sehr geringen Anzahl ausging. Durch die Studie wurde bestätigt, dass große Katzen, wie Löwen und Leoparden, fünf bis sieben verschiedene Beutetierarten benötigen, um ihren Ernährungsbedarf zu erfüllen, während bei Hundeartigen drei Arten von Beutetieren ausreichen. Eine Ausnahme bilden der Gepard und der Iberische Luchs, die sich auf wenige unterschiedliche Arten von Beutetieren konzentrieren.

Dieses Ergebnis ist eigentlich paradox, zieht man in Betracht, dass Hundeartige bei ihrer Ernährung weit weniger spezialisiert sind, als Katzen und sich zu einem gewissen Teil auch omnivor ernähren, d. h. im Vergleich zur Katze eine relativ große Menge wirbelloser Beute und pflanzlicher Nahrung aufnehmen. Dennoch haben die Hundeartigen nach wie vor ein Fleischfressergebiss aus 42 Zähnen, das es ihnen möglich macht, eine größere Varietät an Futter aufzunehmen. Katzen haben ein kleineres, spezialisierteres Gebiss aus 30 bleibenden Zähnen, das so konzipiert ist, dass sie mit ihren Eckzähnen töten und mit den Reißzähnen Fleisch schneiden können.

Die Resultate wurden erzielt, indem hunderte Veröffentlichungen analysiert wurden, aus denen die Biomasse verschiedener Raubtiere aus unterschiedlicher Beute errechnet werden konnte. Die Biomasse wurde in der Regel durch die Analyse der Überreste aus Fell und Knochen in den Fäkalien der Tiere quantitativ bestimmt, da so genauere Ergebnisse erzielt werden konnten, als durch Beobachtungen der Tiere bei der Jagd.

Durch die Studie ergeben sich auch neue Erkenntnisse im Hinblick auf die Paläoökologie von heute ausgestorbenen Katzen, wie etwa dem Säbelzahntiger. Es besteht Grund zur Annahme, dass auch diese Katzen aus vergangenen Tagen eine größere Menge an unterschiedlichen Beutetieren benötigten, als bisher angenommen, da die gefundenen Fossilien eine größere Diversität möglicher Beutetiere während des Plio-Pleistozäns zeigen.

Auch als Hintergrundwissen zum Katzen barfen sind diese Ergebnisse hilfreich.

Hier findet ihr den ausführlichen, englischsprachigen Text, der 2008 auf Science Daily erschienen ist.

Die liebe Sari hat uns zusammen mit ihrer Dosi Babs einen tollen Artikel zum Thema Artgerechte Ernährung geschrieben.

[Gastbeitrag] Wer bin ich? Mein Name ist Sari und ich bin eine lebensfrohe Katze mit Ataxie (Koordinationsstörungen). Am 28. August erblickte ich das Licht der Welt. Im Alter von nur zwei Tagen kam ich mit meinen Geschwistern, meiner Mutter und meiner Tante in den Katzenschutzverein. Anfang 2009 zog ich in mein endgültiges Zuhause.

Kurz nach meiner Kastration im Sommer 2009 fingen unschnurriger Weise epileptische Anfälle an. Ich hab eine so genannte Schlafepilepsie. Das heißt, meine Anfälle kommen aus dem Schlaf heraus, meist in der Nacht, manchmal auch am Abend. Mehr zu mir gibt es hier: www.saricat.de und sonneimherz.blogspot.com

Vereinsbotschafterin: Ganz stolz darf ich euch schnurren, dass ich die Vereinsbotschafterin von unserem Verein „Feline Senses – Lebensfreude für Katzen mit Ataxie e.V.“ bin. Im Januar 2010 würde mein Verein übrigens gegründet. Ich habe viel Sonne im Herzen und fühle mich nicht behindert, wenn mich das nicht zur perfekten Botschafterin macht. Mit großer Aufmerksamkeit nehme ich an meiner Umgebung teil und meistere mit viel Energie und Lebensfreude alle Herausforderungen die ein Katzenleben so mit sich bringt.

Meine Ernährung: Ganz wichtig ist natürlich die Ernährung, gerade bei einem Raubtier wie ich es bin. Früher, als ich noch im Tierheim war, bekam ich das übliche Katzenfutter aus dem Supermarkt. In meinem neuen Zuhaue wurde ich dann langsam auf Almo, frisches Fleisch und Trockenfutter zum Erarbeiten umgestellt. Also dann diese unschnurrigen Anfälle anfingen wurde ich auf Anordnung der damaligen Tierärztin auf eine nierenschonende Kost (Nass- und Trockenfutter) umgestellt.

Warum? Weil ich die Luminaletten gegen die Anfälle genommen habe und das schon belastend für die Nieren ist. Aber das unschnurrigste war, dass die Tierärztin meinen Haltern sagte, dass ich mein geliebtes rohes Fleisch nicht mehr fressen dürfe. Ich bekam immer häufiger und längere Anfälle, die Luminaletten wurden weiter erhöht. Ich hatte keine Lebensfreude mehr, konnte kaum laufen, alleine fressen und sogar das Klöchen alleine benutzen klappte nicht mehr. Außerdem war ich so müde und verschlief mein Leben irgendwie. Was ein „Katzenjammer“.

Meine Halter erstellten ein Ernährungs- und Anfallstagebuch. Da es nichts mehr zu verlieren gab, wurde ich auf „Barf in Dosen“ umgestellt und bekam mein rohes Fleisch wieder. Die Auswertungen meiner beiden Tagebücher zeigten erstaunliches. Almo (was kein Alleinfuttermittel ist) löst keine Anfälle aus, kam normales Trockenfutter hinzu löste dies Anfälle aus. Sehr unschnurrig. Auch pures Fleisch schien zu gehen. Hochwertiges „Barf in Dosen“ hingegen führte auch zu erneuten Anfällen. Wie kompliziert was?

Meine Dosis und Mitglieder aus unserem Ataxiekatzenforum überlegten angestrengt. Bei den Recherchen zum Thema Epilepsie und Ernährung tauchte bei den Menschen immer wieder Linolsäure auf. Darauf hin wurden gezielt Informationen zu Epilepsie, Linolsäure und Katzen gesucht. Und Bingo! Es wurde allgemein von Linolsäure abgeraten. WAAS? Das würde bedeuten kein Huhn mehr für mich, da das Hühnerfleisch besonders reich an Linolsäure ist. Nein, wie unschnurrig. Außerdem hatten meine Tagebücher gesagt Huhn vertrage ich gut! Das konnte nicht der Auslöser sein.

Im Dezember 2010 wurde meine Ernährung ganz meinen Raubtieransprüchen angepasst auf BARF umgestellt. Allerdings mit kleinen Abwandlungen. Mein BARF ist OHNE Linolsäure aus Getreide und Pflanzenölen. Meine Mahlzeit setzt sich zusammen aus 75% Muskelfleisch, 15% Herz und 3 bis 5 % Leber sowie 5% Magen, als Ballaststoff bekomme ich Karottenbabygläschen ohne Salz oder Karottengranulat hinzugefügt. Lachsöl darf ich bekommen und Vitamin E pur, da Pflanzenöle nicht schnurrig für mich sind.

Und wisst ihr was? Ich finde mein BARF super lecker *yam yam*. Ach so, supplementiert wird mein BARF mit easy Barf, Salz, Taurin, Dicalciumphosphat oder Knochenmehl, und Calcium (Calciumarbonat oder Eierschalenmehl oder Calciumcitrat). Auf die natürliche Supplementierung wird aufgrund der biologischen Schwankungen der Zusammensetzung bewusst verzichtet.

Fertiges Futter bekomme ich auch ab und an. Aber nur ohne die Linolsäure aus Pflanzen. Da bleibt nicht mehr viel übrig. Darunter fallen alle Futtermittel ohne die Zusätze von Getreide oder Pflanzenölen – es gibt nur wenige und die es gibt sind meist kein Einzelfuttermittel. Zum „Naschen“ liebe ich Trockenfutter, ich weiß es ist nicht gesund. Aber mal ehrlich, Naschen ist nie wirklich gesund. Normales Trockenfutter kann ich nicht fressen, aber das „Bananacat“ in ganz geringen Mengen darf ich mir erarbeiten.

Und von manch anderem Trockenfutter lass ich aus gutem Grund die Pfoten weg: Kleine Bällchen für Kitten sind mir schon in den Hals gekullert und ich habe keine Luft mehr bekommen. Trockenfutter in Smarties-Form ist mir ganz hinten auf der Zunge kleben geblieben. Davon habe ich einen Brechreiz bekommen und mich auf dem Boden gekrümmt. Menschen mussten es mit dem Finger ablösen, damit es mir wieder gut ging. Dabei hab ich aus Versehen in die Hand gebissen und mit meinen scharfen Krallen aus Panik ziellos um mich geschlagen.

Selbst mit Trofu, das mir eigentlich keine Probleme macht, kann was schiefgehen: vor Schreck hab ich schon so manches Mal das Gleichgewicht verloren und bin nach hinten umgefallen. Das Trofu in meinem Maul rutschte mir in den Hals und ich habe keine Luft mehr bekommen. Trockenfleisch ist eine gesunde Möglichkeit, aber leider klebt es sich an meinen Gaumen fest und ich muss würgen und bekomme akuten Luftmangel. Nur von so was lass ich mich doch nicht kleinkriegen.

Mehr zu Sari: www.saricat.de und sonneimherz.blogspot.com
Saris Verein Feline Senses – Lebensfreude für Katzen mit Ataxie e.V.: www.ataxiekatzen.de

Liebe Sari, liebe Babs, vielen Dank für diesen tollen Artikel!

(Bilder: (c) Barbara Helferich / www.saricat.de + www.feline-senses.de)

Nachdem ihr nun das grundlegende Handwerkszeug zusammenhabt, um eure ersten eigenen Erfahrungen im Katzen barfen zu machen, möchte ich euch zu guter Letzt noch einige Tipps an die Hand geben, wie ihr euren Katzen rohes Fleisch schmackhaft machen könnt, wenn eure Stubentiger nicht zu der Sorte Katzen gehören, die sofort mit Appetit Rohfleisch fressen.

Verbotene Genüsse schmecken besser

Genüsse, die zur freien Verfügung stehen, sind niemals so attraktiv, wie diejenigen, die eigentlich nicht für einen bestimmt sind. Das ist beim Menschen so und auch bei unseren lieben Miezekatzen. Daher ist es oft hilfreich, wenn beim Zubereiten der eigenen Nahrung zufällig einmal ein Brocken Fleisch zu Boden fällt oder das Schneidbrett unbeaufsichtigt ist, so dass sich Katze still und heimlich bedienen kann. Wer möchte, kann das Fleisch auch ein wenig durch die Gegend werfen, um den Jagdinstinkt anzuregen.

Verträgliches Fleisch für den Anfang

Rindfleisch wird von vielen Katzen sehr gerne gefressen, wird allerdings oft gerade zu Anfang nicht gut vertragen, so dass sich die Tiere davon oft erbrechen. Das kann Katze und Halter die Freude am Rohfleisch unter Umständen schnell verleiden. Es ist daher sinnvoll, mit gut verträglichem Fleisch zu beginnen. Hier empfehlen sich beispielsweise Kaninchen und Geflügel oder evtl. auch Lamm.

Stück für Stück ins Rohfleischglück

Lässt sich die Katze nicht überzeugen, Fleisch pur zu fressen, kann man dazu übergehen, minimale Mengen ins gewohnte Nassfutter zu mischen und diese mit der Zeit zu steigern, bis die Katze schließlich roh frisst. Hier eignen sich Nassfuttersorten besonders gut, die über einen starken Eigengeruch verfügen (z. B. Fisch).

Bestechung macht vieles leichter

Fast jede Katze hat ein Leckerli, das sie besonders gerne mag. Dieses eignet sich gut, um die verschmähte Fleischmahlzeit ein wenig attraktiver zu gestalten. So eignen sich Catsticks, Thrive etc. oder auch Trockenfutter in pulverisierter Form hervorrragend, um einzelne kleine Fleischstücken damit zu panieren. Meist wird das Fleisch dann "aus Versehen" mitgefressen.

Von Gekochtem/Gebratenem zu Rohem

Helfen diese Vorgänge alle nicht, gibt es auch noch die Möglichkeit, das Fleisch erst einmal gekocht oder gebraten anzubieten. Wird dieses gefressen, kann man die Garzeit nach und nach verringern, bis das Fleisch schließlich roh gereicht und gefressen wird. Nach meiner Erfahrung wird mit etwas Schmalz oder Butter gebratenes Fleisch besser angenommen als gekochtes.

(Als letztes Mittel kann man der Katze auch ein wenig Hack auf die Pfoten geben, so manch Katze ist dadurch doch noch auf den Geschmack gekommen.)

Supplemente ins Fleisch bringen

Ist die Hürde Rohfleisch überwunden, steht bereits die nächste an, das Einschleichen der Supplemente. Hier geht man ebenfalls Schritt für Schritt vor und gibt Woche für Woche ein neues Supplement hinzu. Man beginnt am besten mit Taurin (in lauwarmem Wasser auflösen) und geht dann über Eierschalen und Salz langsam zu den anderen Supplementen über. Das lässt sich am besten mit Teilbarf (20 % der Gesamtfuttermenge pro Woche) bewerkstelligen.

In der Praxis kann es allerdings durchaus vorkommen, dass Katze, wenn sie einmal vom Rohfleisch überzeugt ist, nur noch dieses fressen möchte und Dosenfutter absolut ungenießbar findet (ich habe hier so ein Exemplar), dann sollte das Einschleichen der Supplemente ein wenig schneller gehen. Am besten stellt man einfach einmal ein voll supplementiertes Menü zusammen und sieht, ob es gefressen wird. Später können die Supplemente dann auch mit eingefroren werden.

Mit diesem Teil endet nun unser kleines Barf-Tutorial, ich hoffe es hat euch gefallen. 

Nachdem wir uns in den letzten Teilen dieses kleinen Tutorials mit dem notwendigen Grundwissen rund ums Katzen barfen beschäftigt haben, steht nun vielleicht das erste Rezept an. Dafür könnt ihr euch gleich an den bereits vorgestellten Barf-Rechner wagen, oder auch die Grundrezepte hier und hier als Anregung verwenden. Die Rezepte speziell nach den Bedürfnissen eurer Katzen auszurichten, ist aber sicherlich die bessere Wahl. Wenn ihr mit einem Fertigsupplement wie Fellini arbeitet, erübrigt sich dieser Schritt.

In diesem Teil möchte ich euch einfach einmal beschreiben, wie ich bei der Erstellung von B.A.R.F. für die Katzen vorgehe. Diese Technik ist sicherlich nicht der Weisheit letzter Schluss, gibt euch aber vielleicht einen Anhaltspunkt. Im Endeffekt eignet man sich mit der Zeit ohnehin eine eigene Technik an.

Schritt 1: Rezept erstellen

Wie beim Kochen auch, so beginnt in der Regel alles mit dem richtigen Rezept, das je nach Umfang und verwendeten Zutaten natürlich variieren kann. Wichtig ist, dass ihr für Abwechslung und Ausgewogenheit bei allen Zutaten sorgt. Ich gehe hier jetzt einfach einmal davon aus, dass ihr bereits alle notwendigen Zutaten im Haus habt. Ich verwende dazu einen individuell auf unsere Bedürfnisse abgestimmten Rechner.

Habt ihr euer Rezept erstellt und die genaue Menge der einzelnen Supplemente ermittelt, gehen wir zum nächsten Schritt über.

Schritt 2: Supplemente zusammenstellen

Nachdem ihr nun wisst, wie viel wovon in euer Rezept gehört, werden die Waagen gezückt und sämtliche Supplemente in Pulverform zusammengestellt. Bei den meisten Supplementen ist hier aufgrund der geringen Menge die Feinwaage die beste Wahl. Die Supplemente kommen hier alle zusammen in eine Tasse und warten auf ihren Einsatz. Hier sind es meist mindestens zwei Tassen, da ich immer für 30 Tage Futter vorbereite und nicht einen Monat lang das gleiche Rezept verfüttern möchte.

Da ich mich bemühe so viele Zutaten wie möglich in natürlicher Form ins Futter zu bringen (Blut, Knochen, Innereien) und nur wenige Pülverchen zugebe (z. B. Seealgenmehl und Taurin) geht das hier recht fix.

Schritt 3: Nun kommt die Hauptsache - das Fleisch

Je nachdem, ob man das Fleisch eingefroren hat oder frisch verarbeitet, muss man entsprechend Vorlaufzeit einplanen, um dieses verarbeiten zu können. Hierzu muss das Fleisch nicht ganz auftauen, sondern es genügt, wenn man es in katzengerechte Stücke zerkleinern kann. Wie diese katzengerechten Stücke aussehen, müsst ihr ein wenig austesten, die lieben Miezekatzen haben hier häufig ganz unterschiedliche Vorstellungen. Habt ihr nur gewolftes Fleisch, fällt das Schneiden natürlich weg. Zum Zerkleinern könnt ihr ganz klassisch ein Messer verwenden oder ihr investiert in einen guten Fleischwolf. Wenn ihr diesen mit einer Lochscheibe der Größe 8 und einem zweiflügeligen Messer verseht, lassen sich auch mit einem Fleischwolf Stücke erzielen, bei denen die Katze noch gut kauen muss. Ist das Fleisch zerkleinert, wandert es erst einmal wieder in den Kühlschrank.

Achtung: Metallteile vom Fleischwolf niemals in die Spülmaschine geben! 

Schritt 4: Supplemente zusammenstellen

Bei der natürlichen Supplementierung kommen zu den Pülverchen unter anderem auch noch Fisch und Leber. Ich jage im Vorfeld beides durch den Fleischwolf (kleinere Lochscheibe) und friere die Mischungen dann portionsgerecht ein. Ebenso verfahre ich mit Innereien wie Milz oder Nieren.  Flüssige Bestandteile wie Vitamin E-Komplex oder Lachsöl werden auch hier mit beigefügt.

Schritt 3 + 4 könnte man auch variieren, je nach Laune und Geschwindigkeit.

Schritt 5: Fleisch verteilen

Ist alles soweit vorbereitet, wird das Fleisch mit Hilfe der Küchenwaage gleichmäßig auf die einzelnen Dosen verteilt.

Schritt 6: Fett schmelzen

Muss zusätzliches Fett zugegeben werden, wird jetzt die notwendige Menge geschmolzen. Gänseschmalz schmilzt meist schon vom Ansehen (oder durch Parken auf der Heizung), bei anderen Schmalzarten muss man in der Regel etwas nachhelfen.

Schritt 7: Supplemente zugeben

Während das Fett schmilzt, wird die Soße aus den Supplementen möglichst gleichmäßig auf die einzelnen Dosen verteilt. Dabei spüle ich den Behälter noch einmal mit Wasser aus, um so ziemlich alles an Supplementen auch im Futter zu haben. Auf die dritte Nachkommastelle, wie errechnet, schafft man das in der Regel nicht, ist aber kein Grund zur Besorgnis. Auch die Pülverchen werden in diesem Schritt zugegeben.

Schritt 8: Fett + Gemüse zugeben

Das geschmolzene Fett wird ebenfalls auf die einzelnen Dosen verteilt (nicht kochend heiß, ggf. erst abkühlen lassen). Theoretisch könnte man das Fett auch direkt in die Soße mischen, allerdings bin ich damit bisher nicht wirklich glücklich geworden. Wollt ihr das Gemüse (blanchieren!) mit einfrieren, könnt ihr es auch jetzt zugeben.

Schritt 9: Deckel druff

Nun sollten eure Barf-Mahlzeiten eigentlich fertig zusammengestellt sein. Daher Deckel druff und ab damit in die Gefriertruhe. Wenn man mit einheitlichen Gefrierdosen arbeitet, ist es ganz sinnvoll, diese zu beschriften, damit Miez nicht aus Versehen fünf Tage hintereinander das gleiche Futter bekommt.

Schritt 10: Einfrieren

Jetzt nur noch die Dosen in der Gefriertruhe stapeln und fertig sind die nächsten Barf-Mahlzeiten. Wasser gebe ich persönlich nach dem Auftauen zu.

Im letzten Teil unseres Tutorials beschäftigen wir uns noch mit der Futterumstellung.

(zuletzt aktualisiert: 13.11.18)